La classifica dei migliori ristoranti d’Europa nel 2025 mette in luce l’eccellenza italiana con oltre 30 locali premiati nelle diverse categorie.
La classifica 2025 dei migliori ristoranti d’Europa, stilata da Opinionated about Dining (OAD), si distingue per la forte presenza di ristoranti italiani, con ben 16 nomi nella top 100. Le categorie principali che compongono la lista sono Top Restaurant, Casual Restaurant, Top New Restaurant e Classic. Con oltre 200.000 recensioni da parte di più di 6.000 utenti, la classifica rappresenta una guida autorevole per chiunque sia alla ricerca di esperienze culinarie d’eccellenza.
Tra i vincitori spiccano locali italiani che esaltano la tradizione e l’innovazione culinaria del nostro paese.
Top Restaurant: il trionfo della cucina europea con l’Alchemist di Copenaghen in prima posizione
La categoria Top Restaurant vede l’Alchemist di Rasmus Munk a Copenaghen al primo posto, descritto come un locale “progressive”. A seguire, il Restaurant Frantzén di Björn Frantzén a Stoccolma e Jan di Jan Hartwig a Monaco di Baviera. L’Italia si fa notare con il Lido 84 di Riccardo Camanini al Lago di Garda, che si posiziona al decimo posto, confermando l’eccellenza della cucina italiana a livello internazionale. Altri ristoranti italiani che brillano in questa categoria includono Uliassi a Senigallia e Piazza Duomo di Enrico Crippa, tra gli altri.
Casual Restaurant e Top New Restaurant: l’Italia conquista i palati con proposte autentiche e innovative
Nella categoria Casual Restaurant, il Pepe in Grani di Franco Pepe si aggiudica la medaglia di bronzo, portando in alto la tradizione della pizza italiana. Tra gli altri locali italiani in classifica troviamo Trattoria Trippa di Diego Rossi e I Masanielli di Francesco Martucci, che rappresentano l’autenticità e la qualità della cucina casual italiana. La categoria Top New Restaurant premia il Knystaforsen di Nicolai Tram in Svezia, mentre tra le nuove aperture italiane spiccano Anima e Agriturismo Il Colmetto, che si distinguono per creatività e qualità degli ingredienti.
Classic: la tradizione italiana tra i migliori ristoranti classici d’Europa
La categoria Classic celebra la tradizione con un podio tutto francese, ma l’Italia non è da meno, con 15 ristoranti che si distinguono per l’eccellenza della cucina tradizionale. Tra questi, Dal Pescatore a Canneto sull’Oglio e Da Vittorio a Brusaporto mantengono alta la bandiera italiana. Ogni locale racconta una storia di tradizione e passione culinaria, come dimostrano anche Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo e Enoteca Pinchiorri, che continuano a essere punti di riferimento per gli amanti della cucina classica.